夜 ご飯 簡単。 主婦が夜出かける時、作っておく献立は?

お弁当に前日のご飯は大丈夫?夜に詰めるのは?夏場のタイマー炊きにも注意!

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お弁当に前日のご飯を入れても大丈夫? 前日のご飯をお弁当に入れる場合は、「お米の保存方法」によって、 お弁当に詰めてもっていけるかどうかが決まってくるみたいです。 前日の夜に炊いたご飯を、 冷蔵庫や冷凍庫で保存していた場合、 食べる時に電子レンジで温められるのであればお弁当でもOKです。 1番おすすめなのは、 夜炊いたご飯をすぐに冷凍保存すること! 冷蔵保存するよりも、冷凍保存の方が温めた時にふっくらで美味しいです。 翌朝お弁当に詰めるときは、 必ず再加熱して冷ましてから入れます。 お腹を壊して病院へ行くと、病院代もかかるし辛いしいいことないですもんね…。 最悪、どうしても残ったごはんをお弁当に持っていきたい時は、 料理酒を1合分のご飯に対して大さじ1~2杯くらいかけて電子レンジで強めに温めると、 匂いもそんなに気にならなくなるかもしれませんので自己責任でお試し下さい。 また、チャーハンなどにして一度火を通したり、 味付けで古くなったごはんの味をごまかすなど、 ちょっとした工夫をするといいかもしれません。 が、安全かどうかはなんともいえません。 なので、できれば万が一にでもお腹を壊さないように、 「前日のご飯しかない!」という日は、コンビニのお弁当やパンでもいいと思います。 「でもおかずはあるのに~!」 という場合は、コンビニやスーパーでご飯だけ買うこともできますよ。 お弁当箱にご飯を入れて、 お弁当箱ごと冷蔵庫や冷凍庫で保存すれば なんとかいけるかもしれませんが…これもやめておいたほうが安全です。 (かといって再加熱しないと危ない) 特に、キャラ弁にしたい場合とかは前日に作り置きしたくなっちゃいますが その分雑菌が繁殖して傷んでしまう可能性も高くなってしまいます。 作ったキャラ弁をお弁当箱ごと冷凍するのもありかもですが、 解凍した時に崩れてしまう可能性も高いです。 なので、前日の夜にご飯ものを用意しておきたい場合は、 サンドイッチなどを作って冷蔵庫で保管しておくのがおすすめです。 (カツサンドなどがおすすめです) で、そんな風にして色々心配しながら前の日にお弁当箱にご飯を詰めるよりだったら、 夜のうちに「下準備」をしておいて、翌朝にパパッとご飯を炊けば かける時間は同じでも、炊きたてご飯の安全なお弁当を作れます。 夏場のお弁当ご飯はタイマー炊きしても大丈夫? 「うちは毎朝タイマーにして朝炊けるように炊飯器をセットしてる」 というおうちもかなり多いと思います。 わたしもそうしてます。 冷蔵庫の中でお米の中にもしっかり水分が入っていますから 朝起きてすぐに炊飯のスイッチを押したらOKです! タイマー炊きには及ばないものの、おかずや朝の用意をしている間に ぱぱっとご飯が炊けるので、炊きたてご飯をお弁当箱に入れられるし安全です^^ お弁当に前日のご飯を使いたい時の簡単裏ワザまとめ ということで、 前日のご飯はなるべくお弁当には使わないほうがいいということがわかりましたが、 大量に前の日のご飯が余ってしまってもったいない時もあります。 そんなときは、• 前日のご飯をお弁当に使うときは冷蔵or冷凍保存したものだけ使う• ずっと保温にしていたご飯で心配な時は諦めてコンビニやスーパーでご飯を買う•

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ひとりご飯レシピ集!夜でも簡単に作れる・栄養&お腹も満足レシピ!

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「節約ご飯を駆使して、給料日まで何とかしのぎたい。 けど、自分に節約ご飯なんて作れるのか不安…。 」と思う方も少なくないでしょう。 そこで、この記事では節約最強ご飯レシピをご紹介します。 誰にでも簡単に作れるものを厳選しましたので、ぜひ参考にしてみてください。 節約最強ご飯3箇条 まずは、節約最強ご飯の3箇条についてご紹介します。 ここで紹介しるレシピは、以下の3つをクリアしているものとなります。 節約ご飯は簡単でなくてはならない 節約ご飯を作る上で大切なのは、簡単でなければいけないということです。 誰でも簡単に作れるもの、それは「煮る・炒める・茹でる」等が挙げられます。 ここで紹介するレシピでは、簡単で美味しくできるものを紹介しますので、レシピ通りに作ればOKというものばかりです。 材料費がかからない 節約ご飯の基本として、材料費があまりかからないレシピを集めました。 基本的な材料は、 鶏肉、ひき肉、卵、もやし、キャベツ等です。 どれも炒める・煮る・茹でる等に適している材料ですので、コスパ最強の食材と言えるでしょう。 なお、このレシピでは調味料は材料費に含まれておりませんのでご了承ください。 手間なし 最後に、節約最強ご飯の3つ目の条件、それは「手間がかからない」という部分です。 下ごしらえは一切せず、 「切って炒めたらあとは味付けだけ」 といったような簡単で手間のかからないレシピをご紹介します。 節約最強ご飯とその作り方 ここでは、節約最強ご飯とその作り方についてご紹介します。 簡単に作れて安くて、美味しいご飯レシピですので参考にしてみましょう。 食べやすい大きさにカットして盛り付け! ニラが多い方が好き!という方はニラの量を調節しても良いでしょう。 また、ソースをニラ+にんにく+醤油+酢+ラー油等を加えた中華風でも抜群に美味しかったので、アレンジも効く料理でした! 出典元URL: 2. 節約!簡単!もやしとひき肉のポン酢炒め 節約ご飯最強材料、もやしとひき肉どちらも入っているレシピです。 しかも調味料はポン酢のみ、しかも炒めるだけですのでとても簡単に作れる料理です。 材料(1人前) もやし1袋(200g) 合挽肉100g 塩胡椒適量 ポン酢適量(気持ち多め) 油 適量 作り方はとても簡単で、フライパンに油を入れ温めます。 温めたフライパンにひき肉を投入し、ひき肉の色が半分以上変わったらもやしを投入します。 そして、塩コショウとポン酢をいれて完成です。 とても簡単な料理ですよね。 実際に作ってみても簡単で美味しくて驚きました。 また、輪切りにした鷹の爪をいれてピリ辛にして食べるのも美味しかったのでぜひ作ってみてください。 出典元URL: 3. しかも、お肉の量増しに油揚げを使うという徹底的な節約体制なのです。 油揚げの匂い等が気になるかなと思いましたが、カレー粉でものの見事に油揚げの匂いは消え、大変美味しくてヘルシーなキーマカレーでした。 材料(2人分) 豚ひき肉(合挽きでも牛でも)30〜50gくらい 油揚げ(長方形サイズ)2. 5枚 玉ねぎ中1コ カレー粉 大さじ1. 玉ねぎはみじん切りにし、油揚げもみじん切り(できるだけ細かく)しておきます。 フライパンに油を入れ温めたらひき肉を投入し、ひき肉の色が変わり始めたら油揚げと玉ねぎを投入しよく炒めます。 全体を炒めたら、カレー粉をいれ混ぜて、その後コンソメスープの素とカットトマトを入れて炒めます。 以上で美味しくてヘルシーなキーマカレーが完成してしまいました。 お好みで茹で卵と一緒に食べても美味しいようでしたのでぜひ作ってみてください! 出典元URL: 4. 万能 鮭ごはん用 焼き鮭のめんつゆ漬け お魚を食べたいけど、レシピが全然わからない…という方にはこの料理おすすめです。 焼き鮭をめんつゆに漬けただけなのに、すごく美味しいんです。 保存も効くし、パスタ等に入れても美味でした。 材料 甘塩鮭切り身2切 めんつゆ3倍濃縮50cc 作り方はいたってシンプルで、まずは鮭を焼きます。 焼き終わったら、骨をとり、皮もはがします。 切り身を大きめにほぐしたら、先ほどはがした皮も食べやすい大きさに切って保存容器に投入します。 そして、めんつゆを入れて漬けるだけです。 これをするだけで2週間は日持ちするそうなので常備菜にぴったりですよね。 味もしっかりついているので、お子様にもおすすめできる一品です。 ぜひ作ってみてください。 出典元URL: 5. 簡単節約!ツナと梅の和風パスタ ツナと梅干を和えるだけでとっても美味しいパスタになることを私は知りませんでした。 洗い物も少なく済みますし時短料理にもなります。 茹でている間に梅干しをたたき割り、大葉を千切りにしておきます。 パスタをあげたら、使った鍋(我が家はフライパンで茹でるのでフライパン)にオリーブオイルを入れ、ツナ缶、梅干しを混ぜ合わせた後、パスタも投入します。 お皿に盛り付ける時に、大葉と海苔で飾り付ければ完成です。 とても簡単なレシピですし、手間も全くかかりません。 料理が苦手という方でも作れると思いますのでチャレンジしてみてください。 出典元URL: 6. 市販の素を使って麻婆豆腐 時短と節約両方を掛け合わせた料理の1つ、それは麻婆豆腐です。 麻婆豆腐は、市販の素を使い豆腐とネギ、ひき肉を入れただけで作ることができます。 豆腐を切ることが苦手…という方は切らずにフライパンの中で崩して食べてもOKです。 豆腐は1丁70円前後で売られていますし、ひき肉やネギもそれ程高くはありませんので、ぜひ作ってみてください。 市販の素を使って麻婆那須 麻婆豆腐と同格に時短と節約どちらの効果も得られるのが麻婆那須です。 那須は時期にもよりますが、安い時だと1袋100円程で売られている時がありますので、安い時に購入し料理してみてください。 麻婆那須も市販の素を使って作れば簡単にできます。 那須の他に準備するものは、ネギとひき肉くらいです。 野菜を切って炒めるだけなので、簡単で手間がかかりません。 材料費も少額で済みますので、ピンチの時は作ってみましょう。 市販の素で青椒肉絲(チンジャオロース) 意外かもしれませんが、青椒肉絲も時短と節約両方を兼ね備えている料理です。 青椒肉絲は、ピーマン、細切りタケノコ、細切り肉を購入すれば作ることができます。 ピーマンは安い時だと1袋100円で売られていますし、細切りタケノコも200g100円程度で購入することができます。 お肉は豚小間肉等を入れれば大丈夫ですので、歯ごたえのあるものを食べたいと思った時におすすめの節約ご飯レシピです。 市販の素を使って回鍋肉(ホイコーロー) 市販の素を使って作る回鍋肉もおすすめです。 材料は、キャベツ、ピーマン、豚小間肉の3つ揃えれば作ることができます。 キャベツとピーマンを一口大に切り、あとは豚小間肉に一緒に炒めて作れば完成です。 時短で簡単、手間なしで作れますので、早くご飯を食べたい時におすすめの一品です。 簡単シンプル*子供が大好き黄金チャーハン 節約ご飯の王道、チャーハンは作れるようになっておきたい一品です。 特に、自炊でもパラパラのチャーハンが作れるようになると感動もしますし、より美味しい節約ご飯を食べられるようになるのでおすすめです。 ごま油で切った具材を炒めて、玉ねぎが半透明になってきたら溶き卵と味覇を入れます。 卵に火が通ったら、ご飯を入れてパラパラになるまで炒め続けて完成です。 以上が料理の工程となります。 簡単ですし、美味しいチャーハンを作れるようになったら、男性ウケと子どもウケ抜群ですので一度作ってみてはいかがでしょうか。 出典元URL: 11. 卵を取り出しフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ったら、次はケチャップライスを作ります。 フライパンにケチャップライスの素(トマトケチャップ、コンソメ顆粒、塩コショウ一振り)を入れ混ぜ合わせます。 よく混ざったらサラダ油を入れて熱します。 熱しているところにご飯を2膳入れて混ぜ合わせます。 ケチャップライスが完成したら、お皿に盛り付け卵をかぶせてお好みでケチャップを卵の上にかけたら完成です。 材料は卵とご飯さえあればできるとても簡単なオムライスです。 料理が苦手な方でも作れると思いますのでぜひ、チャレンジしてみてください。 出典元URL: 13. そしてフライパンに油をしき、加熱したキャベツを炒めます。 この時にだしの素一袋と塩コショウを適量振ります。 キャベツを炒めたら取り出し、フライパンの油をクッキングペーパーで拭き取り、新しく油をしいたら溶き卵をいれて薄焼きにします。 お皿にキャベツをもり、上に薄焼き卵をのせて、お好みソースとマヨネーズをお好みの量かけて完成です。 とっても美味しくてご飯がすすむレシピですので、ぜひお試しください。 出典元URL: 14. 豚肉の焼き肉ダレ焼き こちらのレシピはとっても簡単で、子どもにも男性にもウケが良いガツンと濃い味系の一品となります。 材料(2人前) 豚肉200g 玉ねぎ1玉 ピーマン2つ 焼肉のタレたっぷり ゴマ油 適量 作り方は、ビニールに豚肉と焼肉のタレをたっぷり入れてもみ込んでおきます。 (美味しくいただきたい時は冷蔵庫に1時間寝かせておくことで味が染みます)玉ねぎはくし切りにし、ピーマンは食べやすい大きさにカットします。 フライパンに油を入れ熱し、温まったフライパンに豚肉を投入します。 豚肉に火が通ったら、おピーマンと玉ねぎを入れて炒めましょう。 野菜に火が通ったら完成です。 がっつり系のメニューなのに簡単お手軽にできるところが魅力的なレシピです。 ぜひ、味付け等に自信のない方は試してみてください。 出典元URL: 15. 鰹パックでめんつゆ入らず!簡単焼きうどん お安く手に入るうどんは節約ご飯の味方です。 それを簡単に美味しくいただける焼うどんのレシピをご紹介します。 材料(2人前) 冷凍うどん2玉 キャベツ1/8玉 ニンジン5㎝ 豚こま50g 鰹パック4gを1パック しょうゆ大さじ1 塩こしょう少々 作り方は、野菜は食べやすい大きさにカットしておき、冷凍うどんはチンして解凍しておきます。 フライパンに油をしき、熱した後に豚こま肉、野菜を投入し炒めます。 全体に火が通ったら、うどんを投入します。 次に鰹ぶし1パックを振り、最後にフライパンのふちに醤油を流し焦がしながら炒めて完成です。 うどんはすぐに食べられるし、手間もかからないためコストパフォーマンスがとても高いです。 ぜひ給料日前のピンチの時にはうどん料理を試してみてはいかがでしょうか。 出典元URL: 16. ガッツリ食べたい時におすすめ!!濃厚なマヨ醤油塩昆布うどん こちら、圧倒的な手間なしで食べられる絶品うどんご飯です。 節約効果もさることながら、簡単なのにとっても美味しいです。 ぜひ一度試してみてください。 材料(3人前) うどん(冷凍)3人前 キムチ(白菜)好きなだけ 納豆2〜3パック 温泉たまご(ID 4973138)3個 揚げ玉(天かす)好きなだけ 小ねぎ(斜め切り)適量• だしつゆ(4倍濃縮)50ml (3倍濃縮の場合)(75ml程度)• そして、納豆は添付されているタレを軽く混ぜ合わせておきます。 うどんを茹でて水で締めます。 簡単で美味しいうどんレシピですので、ぜひ作ってみてください。 出典元URL: 19. 簡単・鶏肉の甘辛煮 コスパ最強の鶏肉をおいしくいただける、甘辛煮のレシピをご紹介します。 鶏肉はいつでも安く手に入る節約のお助け食材ですので、鶏肉を美味しくいただけるレシピはぜひ覚えておきましょう。 多めの油をフライパンにしき、中火で鶏肉を焼いていきます。 焦げ目がつくまで両面焼いたら、タレの材料をフライパンに投入し、煮たててとろみがついてきた頃が完成です。 とても安くて美味しいレシピです。 調味料も簡単に手に入るものばかりですので、料理初心者さんや料理が苦手な方にチャレンジしていただいても失敗は少ないでしょう。 また、時間もかかりませんので忙しい方へもおすすめのレシピです。 出典元URL: 20. ご飯に合いますし、お酒のおつまみにもピッタリです。 材料(2~3人前) じゃがいも2個 ウインナー5本前後• かごめトマトケチャップあらごし大さじ1.5• カレー粉 小さじ1/2~• ガーリックパウダー 小さじ1• パセリ(乾燥でも可) 小さじ2• ブラックペッパー適量 パルメザンチーズ適量 じゃがいもとウインナーは、食べやすい大きさにカットし、じゃがいもはラップをして500Wで3分チンします。 フライパンに分量外のオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもウィンナーを炒めます。 お皿に盛り付けて、パルメザンチーズをかけたら完成です。 とても簡単で本当に美味しいので、こちらも節約ご飯が必要となった時はぜひ作ってみてください。 出典元URL: まとめ 節約最強ご飯20選をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。 節約レシピは探せばもっとたくさんありますし、もっと美味しいものもあるかもしれません。 生きていく上で食はとても大切なものです。 節約をしているからといって、質素なご飯にする必要はありません。 安い材料を手間なく調理し、美味しいご飯を食卓に並べられるようにしていければ、節約生活も楽しくなるでしょう。 節約ご飯を極めるためにも、たくさん料理をして、自分が美味しいと思うレシピを見つけていってください。 カテゴリ• 102• 377• 183• 165• 102• 635• 235• 125• 138• 44 当サイトの情報については万全を期しておりますが正確性、安全性その他を保障するものではございません。 当サイトは情報の提供のみを目的としており、特定の会社に勧誘をするものではございせん。 当サイトを利用した際のトラブルや損害に対しては一切責任を負いませんので、ご自身の判断でご利用ください。 当サイトに掲載されている情報は、いかなる情報も投資勧誘を目的に作成したものではありません。 投資等に関する最終ご判断は、利用者ご自身の責任において行われるようお願いいたします。 なお、本情報を参考・利用して行った投資等の一切の取引の結果につきましては、当社では一切責任を負いません。 当サイトに掲載されている情報のうち、過去または現在の事実以外のものについては、現時点で入手可能な情報に基づいた当社の判断による将来の見通しであり、様々なリスクや不確定要素を含んでおります。 したがって、実際に公表される業績等はこれら種々の要因によって変動する可能性があることをご承知ください。 ランキング基準.

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主婦が夜出かける時、作っておく献立は?

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出てないもので… ・鶏のから揚げ。 お弁当のおかずの定番だから冷めてもおいしいです。 つけておいた鶏肉に片栗粉を混ぜるのではなく、片栗粉をまぶす感じでつけると時間がたってもカリカリしてますよね。 ・パスタサラダ。 卵・ジャガイモ・パスタを入れると量も増えるしおかずにもおつまみにもなります。 マヨネーズもベタベタしないし。 ・冷しゃぶ。 湯通しした肉と野菜を別々に冷蔵庫で保存して出かける寸前にがばーっと盛ってタレを添えて置いておきます。 ・こんにゃくのピリ辛炒め。 ちぎったこんにゃくをサラダ油で炒りつけて酒・みりん・しょうゆ、仕上げに七味を振ります。 冷めると味が濃くなるので薄めに仕上げておきます。 うちの主人は、飲んだあとご飯を食べますが、つまみで食べたおかずは残ってもそのまましまいこんでしまうので(つまみとおかずは別らしい)、ご飯は炊き込み御飯や混ぜご飯、おにぎり、焼きおにぎりなどと汁物を作っておくか、機嫌のいいときはカップラーメンとふりかけご飯でいいと言ってくれたりします(笑) 再びの回答です。 数日いない時にまとめて作って・・・というものは牛丼の具と汁をタッパーに入れて冷凍庫へ、ハンバーグも一度火を通しておけば、レンジでチンすれば大丈夫です。 そういうものを作って、冷凍庫へ入れておき、最初の1. 2日はカレーを大量に作っておいておきました。 基本的に、麺類を避ければ結構いけると思います。 麺類は(スパゲティーでも)、チンすれば油がやたらと出てきてしまうじゃないですか。 だから、焼肉などは、チンすれば油でギトギトになってしまうと思います。 肉も硬くなるかも・・・レンジの扱いに慣れていない人なら・・・。 その日の夜だけいないのであれば、普通の夕食にだすようなものでOKですよ! あとは、ご飯だけでも食べられるような混ぜご飯をタイマー予約して大量に作るとか、冷めておいしい散らし寿しなどいかがでしょう? これなら「夕飯が足りなーい!」となる心配要らないかもしれません。 ちなみに、同棲していた彼とは今は一緒にいないです。 でも、別れてしばらくして「どれほど尽くしてくれていたのかよくわかった」と言ってました。 今は片思いを続けていた相手と結ばれまして、仲良くお付き合いしております(^^) ANo. 6、あるいはNo. 6のKERO-4です。 - そうですか? わたしは、高校生の時には給食でなく、お弁当でしたが、母親がいなかったので、パンか、外食(校則違反)でした。 でも、あまり続くと「弁当作ってもらえないやつ」と周りから見られるのが嫌で、時々自分で作ってました。 (そんな時間あるなら勉強すればいいのに。 ) 出来る子(この場合は食事が作れる程度ですが)を育てるには、choucremeさんの意識改革も必要なのでは。 ドライでも、冷たくも無いと思います。 (生意気いって申し訳ありません。 ) BGMはカルメン・マキの「時には母のない子のように」をお願いします。 Q このたび、5泊6日で入院することになりました主婦です。 その間、外食ばかりではなく、できるだけ私の作り置きで 乗り切りたいと思っております。 朝ごはんは大丈夫なのですが 昼(夫と2歳)、夜(夫と9歳、2歳)のメニューで おすすめがありましたら、教えてくださいませ。 できれば、冷凍、冷蔵で保存することを考えて この間のレシピの組み立てのアドバイスをいただけたらと思います。 なお、外食は、あっても1回くらいにとどめたいと思っておりまして ご飯は炊いてもらうことを考えていますが 夫はほとんど頼りにならないので、レンジでチン程度で いけたらと思っています。 お料理上手な方、できる主婦の方、 アドバイスをよろしくお願いいたします。 A ベストアンサー ・ハンバーグ 焼いたものを冷凍しておきましょう。 食べる時にレンジで温めてもらいます。 お子さん用には小さいハンバーグを何個か作っておいて、お昼にも食べれるように多めにしておいてもいいかもしれません。 考えなしに使われないよう、夕飯用ハンバーグとお昼用とで袋やタッパを分けておくといいかもしれません。 ・焼き魚 鮭など 1日目に焼いておいて2日目辺りに食べてもらってもいいんじゃないでしょうか。 骨云々が心配な場合は小骨の少ないハラミの部分を焼いて骨だけ取り除いておけば、旦那さんも子供にあげやすいかもしれないです。 それでも骨が心配であればほぐしてフレーク状にしてしまっておいて、食べる時に旦那さんにご飯にかけたり混ぜたりして出してもらうのもありかも。 ・肉そぼろ 薄味とかにせず普通に味付けをしてしっかり水分を飛ばして冷蔵庫か冷凍庫で保存。 別途、ゆでて細切りにした絹さやあたりも水分をしっかりきってから冷凍保存。 煎り卵も冷凍保存しておいて、食べる時に全部温めて解凍してもらいご飯の上に乗せて3色丼に。 旦那さんが煎り卵ぐらい大丈夫なら食べる時に作ってもらってもOK ・常備菜色々 かぼちゃの煮物、ジャガイモの煮物、高野豆腐の煮物、野菜のきんぴら ごぼうでも人参でもピーマンでも何でもいいです 、切り干し大根の煮物、ひじき煮等。 普通に味付けしてあれば2~3日大丈夫だと思います。 ひじきや切干、きんぴら辺りは水分をしっかり飛ばすまで煮込んで小分けにして冷凍しておいてもいいと思います。 野菜の煮物とかは煮た後、普通サイズのものとお子さん用に小さくカットしたものと別々に用意すると食べさせる時に楽かもしれません。 冷蔵なら2~3日、冷凍なら4日ぐらいいけるんじゃないでしょうか。 ・茹で野菜の冷凍ストック ブロッコリー、人参、カリフラワー辺りを茹でて荒熱をとって水分をきり、冷凍しておいて食べる時に解凍してもらい、ドレッシングやマヨネーズをかけて食べてもらう。 ・カレーなどの煮込み物 作って冷蔵庫に入れておき温めて食べてもらう。 2日目か3日目辺り ジャガイモは傷むので茹で芋の冷凍を別で用意しておいて食べる時に解凍して一度煮込んでもらうか、入れない方がいいかもしれません。 玉ねぎや人参、好みできのこ類やアスパラ等野菜をたくさん入れておいてもいいと思います。 ・冷奴類 小分け豆腐や卵豆腐辺りを買っておいて夕飯に出してもらう。 お皿にあけるぐらいは大丈夫でしょう…。 お子さんとかはそのままスプーンでプリンのようにしてすくって食べてもらってもいいと思います。 味が濃い目のものは3日目・4日目辺りに留めておいて、イモ類の常備菜あたりは1日目か2日目に食べてもらいましょう。 薄味にすると保存食としてはよろしくないので最低でも普通の味付けで味噌、砂糖、しょうゆなどで味付けしておきましょう。 焼き魚は干物や塩漬、粕漬、西京漬とかは元々保存食としてのものだと思うので焼いて1日ぐらいは大丈夫だと思います。 思いつく辺りでこんな感じでしょうか… チョコチョコ朝ごはんや昼ごはんにオレンジジュースや野菜ジュースでビタミンを補う形でとってもらうともっといいかもしれません。 食べる時にレンジで温めてもらいます。 お子さん用には小さいハンバーグを何個か作っておいて、お昼にも食べれるように多めにしておいてもいいかもしれません。 考えなしに使われないよう、夕飯用ハンバーグとお昼用とで袋やタッパを分けておくといいかもしれません。 ・焼き魚 鮭など 1日目に焼いておいて2日目辺りに食べてもらってもいいんじゃないでしょうか。 骨云々が心配な場合は小骨の少ないハラミの部分を焼いて骨だけ取り除いておけば、旦那さんも子... A ベストアンサー うちでは、煮物を作っておくことが多いです。 豚の角煮などであれば、ボリュームもあるし大根などを一緒にいれておくと味が染み込んでおいしいです。 肉じゃがなども、味がしっかり染み込んでいて嬉しいようですねぇ。 あと、たれに漬け込んだ焼肉用のお肉を用意しておき、自分で焼いて食べてねってお願いしたこともありました。 この時は、冷蔵庫にサラダを用意しておきました。 お弁当のおかずなどであれば、調理から食べるまで間があることを前提に考えられていますから、けっこう便利ですよ。 Q いつもお世話になります。 新中学生の娘が先日より塾に通い始めました。 塾は週3回、夜の7時から始まります。 私が職場から急いで帰宅するのは5時40分位です。 その1時間後には塾に行くため娘は自宅を出ないと いけません。 この1時間で夕食を作って食べ終えるのは少し無理が あります。 そこで塾のある日の前日に作っておいて当日私が帰宅 したら温めるだけの料理を作ってみました。 それは 1.カレーライス 2.シチュー 3.おでん 4.ロールキャベツ です。 でもこれ以外のメニューが全く思いつきません。 どなたか前日に作っておいて翌日温めるだけでOKの メニューをご教示ください。 どうぞうよろしくお願いします。 A ベストアンサー ・グラタン とろけるチーズを上に乗せて、焼くだけ。 食べる時は、オーブントースターで15分ぐらい焼く。 焼いておいて5分ぐらい温める程度に焼いてもいい。 ・親子丼、カツ丼の具だけ煮て置く。 食べる時に卵を溶いて鍋に入れ、卵に火を通す。 ・ポトフ ウインナーソーセージ、大振りの野菜(にんじん、じゃがいも、きゃべつなど)をコトコト煮ておく。 コンソメで味を調えておく。 ・コロッケ、ハンバーグ、ぎょうざ 時間のある時に娘さんと一緒に作り置きして冷凍しておくのはどうでしょう。 食べる時に火を通すだけです。 ・サラダ 一皿分ずつ作り、ラップして冷蔵庫に入れておく。 このくらいだったら、娘さんにも出来るかな。 A ベストアンサー 一人で、その日の夜の食べる物を、必ず朝完全に調理して冷まして冷蔵するのでは、それは制限もあるでしょうが。 また、肉類は味付けして冷蔵、冷凍しておき「先に帰った大人」が、焼く。 ハーブ、焼肉のタレ味、砂糖醤油、バター醤油、市販のスパイスミックス、ハニーマスタード、塩コショウだけでもいいですよね。 味付けと肉の種類によって、変化がつきます。 他の皆さんも仰っているように、休日に調理冷凍や下ごしらえをしておくのも大事です。 例えば、ゆでて食べる肉類なら、全部ひとつの鍋で下茹でしておく。 例えば、牛スジ、鳥ムネ肉、豚バラ 角 、豚バラ 薄切り 、卵を全てゆでて、種類ごとにわけて保管 ゆで卵は、殻をむいてジップロック袋で調味液に漬けておけば、煮卵になります。 4-5日保管可 豚バラ角は、タッパにいれ調味液に漬けて、夕食時にでも1日1回加熱するようにしておけば、3-4日後には味がしみて角煮に。 冷める時に味がしみ、やわらかくなるので、急冷はしないこと 薄切りバラは、生野菜の上に乗せて冷しゃぶサラダ。 野菜炒めなんかの具にも。 ゆでた野菜をクルクルまいて爪楊枝で止めて冷蔵しておいて、あとは焼くだけとか。 ムネ肉は、刻んだきゅうりとバンバンジーや、サラダ、スープ、チキンライスの具にするにも、 肉に火がとおっていると調理時間が短く済み楽です。 これらを茹でた冷凍うどんの上にのっけて、サラダうどんなんてのもできます。 冷凍うどんを茹でる位、2-3分の事ですから夜でも手軽です。 冷凍うどんは、へたな乾麺よりおいしいです。 スジは、そのまま醤油をつけて食べてもおいしいですし、みりん、醤油、ショウガの千切りとしぐれ煮 これは常備菜にもなります にしたり、 カレーにいれたり、煮物の具にしたり。 茹で汁は、ペットボトル等につめて冷蔵しておけば、スープの元になります。 ほうれん草等の葉物は、硬めにゆでて冷蔵、冷凍しておく。 おひたし、バター炒めのほか、酢味噌や、ごまよごし用のタレは作りおきができますし、白和えの衣も市販されていたりします。 休日に、「家族みんなで買い物に行き、料理の下ごしらえをする時間」をとってはいかがですか? 一人で毎朝、朝食夕食の調理をこなすのは、それは大変でメニューも代わり映えしなくなるでしょうが。 冷凍、市販調味料の活用、休日の下ごしらえ、旦那と子どもの協力。 これが揃えば、鬼に金棒です。 この質問の回答を見て、「メニューが少ないから、この回答をみて努力して」なんて言わないで、 ぜひ、ご自分が率先して実践、調理してください。 ajinomoto. A ベストアンサー 週に1~2日は23時帰りです。 その日はあさ5時に夕飯まで作っちゃってから出勤です。 カレー ストロノガノフ シチュー マーボ豆腐 煮込みハンバーグ クラムチャウダー おでん ・・・あたりの煮込み系の料理を作ります。 ご飯もタイマー予約しておき 食器もちゃんとお盆にセットしておくと あとは夫や長女がとろ火で温めなおすだけです。 たまに泊まりの仕事のこともあって、 そんなときは翌朝の朝食も用意していきます。 ホームベーカリーでくるみパンなどをセットしていき 朝ごはんの時間には焼きたてパンが食べられるようにします。 野菜スープ、ミネストローネなども鍋に作っていきます。 楽しい子育てをしてくださいね。

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